Puligny in Höhenlage
Aus der Lage La Garenne am oberen Hang, ein kalkhaltiges Terroir, das Weißweine von großer Reinheit und mineralischer Spannung hervorbringt.
Perfekter Jadot-Stil
Sanfte Pressung, Ausbau auf der Feinhefe und teilweise neues Holz: die Signatur eines großen burgundischen Hauses, präzise und fein gearbeitet.
Ernsthaftes Reifepotenzial
Ein 1er Cru mit 7 bis 10 Jahren Reifepotenzial (oder mehr), der an Komplexität gewinnt und dabei seine Frische bewahrt.
Der Geheimtipp hoch über Puligny
Ein Höhen-Terroir für Kenner
Dieser Premier Cru stammt von den oberen Hängen von Puligny-Montrachet, aus einem der höchstgelegenen und kalkreichsten Lagen des Dorfes: La Garenne. Auf diesen kargen, steinigen Böden reift ausschließlich Chardonnay, perfekt exponiert, um hohe Reife und dennoch beeindruckende Frische zu vereinen. So entsteht ein großer Weißwein aus dem Burgund, der die edelste Seite von Puligny verkörpert – direkt unterhalb der raren Grands Crus des Ortes angesiedelt.
Im Keller setzt der Erzeuger auf eine eher klassische, feinfühlige Handschrift: schonende Pressung, Gärung und Ausbau in Eichenfässern mit einem moderaten Anteil an neuem Holz, dazu ein längeres Hefelager. Ziel ist es, den Charakter der Lage zu betonen, nicht zu überdecken. La Garenne zeigt sich daher straff, präzise und von ausgeprägter Mineralität, mit einer kontrollierten Kraft und einer klaren, geradlinigen Struktur. Dieser Premier Cru ist ein Wein mit ausgezeichnetem Reifepotenzial und richtet sich an alle, die spannungsreiche, terroirgeprägte Chardonnays schätzen.
Innerhalb der Appellation gilt La Garenne als echter Geheimtipp: weniger berühmt als einige andere Premier Crus, aber von Kennern hoch geschätzt für seinen außergewöhnlichen Feinheitsgrad und sein starkes Preis-Genuss-Verhältnis. Kritiker loben regelmäßig die Länge, Konzentration und Ausgewogenheit dieses Weins – ein idealer Kandidat, um den Stil großer Weißweine aus Puligny-Montrachet in besonders authentischer Form zu entdecken.
Kalkige Reinheit, salziges Finale
Blassgoldene, brillante, fast kristalline Farbe, die die Frische des Jahrgangs und die Noblesse des kalkhaltigen Terroirs von La Garenne widerspiegelt.
In der Nase eine klare mineralische Ader (nasser Stein, Kreide), ergänzt durch weiße Blüten, weiße Pfirsiche und einige Nuancen von gerösteter Haselnuss. Alles bleibt präzise, ohne Schwere, mit einem Eindruck von Strahlkraft und Reinheit.
Am Gaumen geradlinig und schlank, mit schöner Fülle, getragen von einer perfekt dosierten Säurespannung. Die Textur ist seidig, ohne übermäßige Fülle, und wird von einem langen, salzigen und anhaltenden Finale gestützt, das einen frischen, mundwässernden Eindruck hinterlässt und sowohl zum Essen als auch zur Reife einlädt.
2024
Die Quintessenz eines kalkgeprägten Puligny 1er Cru: ein rassiger, präziser und salziger Weißwein, geprägt von der Handschrift des Hauses Louis Jadot.
Puligny-Montrachet 1er Cru blanc La Garenne 2024
Domaine Louis Jadot
Herkunft :
France - - Puligny-Montrachet AC
Rebsorten :
100% Chardonnay
Vinifikation :
Sanfte pneumatische Pressung der Trauben, anschließend lange Gärung bei niedriger Temperatur in Eichenfässern. Etwa ein Drittel der Fässer ist neu, der Rest ein- oder mehrfach belegt, in Kontinuität mit den traditionellen Praktiken des Hauses Louis Jadot.
Ausbau :
Etwa 15-monatiger Ausbau auf der Feinhefe in Eichenfässern, davon rund ein Drittel neues Holz. Regelmäßige Bâtonnage, um Volumen, Fülle und aromatische Komplexität zu bringen und dabei die für das Terroir von Puligny typische Spannung zu bewahren.
Serviertemperatur :
11-13°C
Trinkreife :
2028 - 2034
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2036
Farbe :
Brillantes, blassgoldenes Kleid, klar und kristallin.
Nase :
Mineralisch (nasser Stein, Kreide), weiße Blüten, weißer Pfirsich, geröstete Haselnuss, salzige Note.
Gaumen :
Geradliniger, spannungsvoller Auftakt, in der Mitte weit und zugleich präzise, seidige Textur, langes, salziges und anhaltendes Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratene Jakobsmuscheln mit zitroniger Emulsion, Steinbutt- oder Seezungenfilet mit Zitrus-Buttersoße, Gebratene Bresse-Geflügel mit Jus und Wurzelgemüse, Cremiges Morchel-Risotto, Gereifte Hartkäse (Comté 18–24 Monate, Beaufort)